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Tag Archives: kaviar

Trikalinos – Meeräschenrogen in Perfektion

Meeräschenrogen, griechisch: Avgotaraho, ist im Mittelmeerraum eine äußerst beliebte und wertvolle Delikatesse. Besser bekannt unter der italienischen Bezeichnung Bottarga ist der Meeräschenrogen bei Gourmets, die das exklusive Produkt aus Sardinien oder von der spanischen Atlantikküste schätzen. Das Avgotaraho wird in Griechenland von der Familie Trikalinos seit über 150 Jahren in einem besonders aufwändigen und schonenden […]

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Cocktailpearls von Pescaviar

Pescaviar – CocktailPearls

Pescaviar ist Hersteller neuartiger Kaviar-artiger Produkte wie Cocktailpearls und Trufka „Trüffelkaviar“.  

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