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Tag Archives: meeresgemüse

Christine Le Tennier – Creativ Food

Christine Le Tennier steht für kreatives Avantgarde Food. Das sind ebenso Algen und Meeresgemüse wie deren Weiterverarbeitung zu molekularen Frucht- und Geschmacksperlen. Auch ein Trüffelkaviar gehört zu den außergewöhnlichen Kreationen von Christine Le Tennier aus der Bretagne.

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Seakura Seaweed – Algen aus Aquakultur

Durch den kontrollierten Bio zertifizierten Anbau von Seakura gelingt es den – sonst bei allen anderen Algen – kritischen Jodgehalt auf ein Minimum zu reduzieren. Somit sind die Produkte des israelischen Aquakultur-Unternehmens allesamt für den regelmäßigen Verzehr geeignet und zählen zu den gesündesten und vollwertigsten Lebensmitteln überhaupt. Ideal für Salate, Pasta- und Nudelgerichte, Aufläufe/Quiches und […]

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